Cara Membuat Ayam Bacem Yang Lezat Dan Gurih

Pendahuluan

Hello kawan-kawan pecinta masakan! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara membuat ayam bacem yang lezat dan gurih. Ayam bacem adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa manis dan bumbu yang meresap sempurna. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep lengkap beserta langkah-langkahnya. Jadi, mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, ada beberapa bahan yang harus kita siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bacem:

  1. Ayam potong sesuai selera
  2. Bawang merah, diiris tipis
  3. Bawang putih, diiris tipis
  4. Jahe, memarkan
  5. Gula merah, serut
  6. Kecap manis
  7. Garam secukupnya
  8. Air secukupnya
  9. Minyak goreng

Langkah-Langkah Membuat Ayam Bacem

Setelah semua bahan siap, kita dapat memulai proses memasak ayam bacem dengan langkah-langkah berikut:

1. Marinasi Ayam

Pertama-tama, lumuri potongan ayam dengan kecap manis dan garam secukupnya. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

2. Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.

3. Tambahkan Ayam dan Jahe

Masukkan potongan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Tambahkan juga jahe yang telah dimemarkan. Aduk rata dan biarkan ayam matang setengah kering.

4. Masak dengan Air

Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga ayam terendam. Tambahkan serutan gula merah dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air meresap dan ayam menjadi empuk.

5. Goreng Ayam Bacem

Setelah air meresap, angkat ayam dari wajan dan tiriskan. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup. Goreng ayam hingga kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

Variasi Ayam Bacem

Selain varian ayam bacem biasa, kita juga bisa mencoba variasi lainnya. Beberapa ide variasi ayam bacem yang dapat dicoba antara lain:

  • Ayam Bacem Pedas: Tambahkan cabai rawit atau saus sambal untuk memberikan rasa pedas pada ayam bacem.
  • Ayam Bacem Keju: Taburi potongan ayam dengan keju parut sebelum digoreng untuk memberikan rasa gurih yang berbeda.
  • Ayam Bacem Kecap Manis Pedas: Campurkan kecap manis dengan saus sambal untuk mendapatkan rasa manis pedas yang menggoyang lidah.

Kesimpulan

Dengan menggunakan resep dan langkah-langkah di atas, kita dapat dengan mudah membuat ayam bacem yang lezat dan gurih. Selain itu, variasi ayam bacem juga dapat membuat hidangan ini semakin menarik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan nikmati sensasi menggigit daging ayam yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Selamat mencoba!

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar cara membuat ayam bacem:

1. Apakah ayam bacem harus digoreng?

Ya, proses menggoreng ayam setelah dimasak dengan air akan memberikan tekstur yang lebih krispi pada ayam bacem.

2. Berapa lama ayam bacem dapat disimpan?

Ayam bacem dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dengan benar dalam wadah tertutup.

3. Bisakah ayam bacem diolah menjadi hidangan lain?

Tentu saja! Ayam bacem dapat diolah menjadi hidangan lain seperti nasi goreng ayam bacem atau sate ayam bacem.

Jumpa kembali di artikel menarik lainnya!