Cara Membuat Cendol Dari Tepung Beras Yang Segar Dan Lezat

Pendahuluan

Hello kawan-kawan! Apa kabar? Hari ini kita akan membahas tentang cara membuat cendol dari tepung beras yang segar dan lezat. Cendol adalah salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Rasanya yang manis dan segar membuat cendol menjadi minuman favorit banyak orang. Nah, jika kalian ingin mencoba membuat cendol sendiri di rumah, yuk ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan cendol, tentunya kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Jumlah
Tepung beras 200 gram
Santan 500 ml
Gula merah 150 gram
Garam 1/2 sendok teh
Pewarna makanan hijau (opsional) Secukupnya
Es serut Secukupnya
Air matang Secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Cendol

Setelah semua bahan siap, kita bisa langsung memulai proses pembuatan cendol. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Membuat adonan cendol

Pertama-tama, campurkan tepung beras dengan air matang secukupnya. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Setelah itu, saring adonan menggunakan saringan atau kain kasa untuk mendapatkan tekstur cendol yang halus.

2. Merebus adonan cendol

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol yang berlubang kecil. Tekan-tekan cetakan agar adonan cendol keluar melalui lubangnya dan langsung jatuh ke dalam air mendidih. Rebus adonan cendol selama 3-5 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat gula merah cair

Potong gula merah menjadi beberapa bagian agar lebih mudah larut. Kemudian, masukkan gula merah dan air ke dalam panci. Panaskan panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan membentuk sirup. Angkat dan dinginkan.

4. Mencampurkan cendol dengan santan

Campurkan cendol dengan santan dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tercampur merata. Jika ingin memberikan warna pada cendol, tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya dan aduk kembali.

5. Penyajian cendol

Siapkan gelas saji atau mangkuk kecil. Masukkan es serut ke dalam gelas atau mangkuk, lalu tuangkan cendol dan sirup gula merah di atasnya. Cendol siap disajikan dan dinikmati.

Pembahasan Tambahan

Selain menggunakan tepung beras, ada juga yang menggunakan tepung hunkwe untuk membuat cendol. Tepung hunkwe memiliki tekstur yang lebih kenyal, sehingga memberikan sensasi yang berbeda saat menggigit cendol.

Untuk variasi rasa, kita bisa menambahkan potongan nangka atau biji selasih ke dalam cendol. Potongan nangka akan memberikan rasa segar dan manis, sedangkan biji selasih memberikan sensasi kenyal saat dikunyah.

Jika tidak suka dengan santan, kita bisa menggantinya dengan susu cair agar cendol memiliki rasa yang lebih ringan. Namun, santan memberikan kelezatan khas pada cendol tradisional.

Kesimpulan

Itulah cara membuat cendol dari tepung beras yang segar dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat cendol sendiri di rumah dengan mudah. Cendol adalah minuman yang cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai penutup makan siang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung hunkwe?

Tentu, bisa. Tepung hunkwe memberikan tekstur yang lebih kenyal pada cendol.

2. Apakah santan bisa diganti dengan susu cair?

Ya, bisa. Namun, santan memberikan kelezatan khas pada cendol tradisional.

3. Apakah cendol harus disajikan dengan es serut?

Tidak wajib, tapi es serut memberikan sensasi segar pada cendol.

4. Apakah cendol bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, bisa. Namun, sebaiknya cendol dimakan dalam waktu 1-2 hari agar tetap segar.

5. Apakah cendol bisa dijadikan sebagai hidangan penutup?

Tentu, cendol sangat cocok sebagai hidangan penutup setelah makan siang.

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!