Cara Membuat Sambal Lado Tanak Telur Puyuh Yang Pedas Dan Lezat

Pengantar

Hello kawan-kawan pecinta masakan pedas! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat sambal lado tanak telur puyuh yang pedas dan lezat. Sambal lado tanak adalah salah satu sambal khas Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Kombinasi rasa pedas dari cabe lado tanak yang terbuat dari cabai merah dan cabai hijau dengan kelezatan telur puyuh yang gurih akan membuat lidah Anda bergoyang. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

  1. 20 butir telur puyuh
  2. 10 cabai merah besar
  3. 10 cabai hijau besar
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 buah tomat merah
  7. 1 sendok makan garam
  8. 1 sendok makan gula pasir
  9. Minyak goreng secukupnya

Langkah 1: Membuat Bumbu Sambal Lado Tanak

Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat bumbu sambal lado tanak. Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu menyiapkan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat merah. Kemudian, haluskan semua bahan tersebut menggunakan blender atau ulek manual. Setelah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum.

Langkah 2: Memasak Telur Puyuh

Setelah bumbu sambal lado tanak matang, langkah selanjutnya adalah memasak telur puyuh. Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama kurang lebih 3-4 menit hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan kupas kulitnya. Anda bisa memotong telur puyuh menjadi dua bagian agar lebih mudah saat menyajikannya.

Langkah 3: Menggoreng Telur Puyuh

Setelah telur puyuh matang, langkah berikutnya adalah menggorengnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng telur puyuh hingga kecokelatan. Pastikan semua bagian telur puyuh tergoreng dengan merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan dari minyak goreng.

Langkah 4: Mencampurkan Telur Puyuh dengan Sambal Lado Tanak

Selanjutnya, campurkan telur puyuh yang telah digoreng dengan bumbu sambal lado tanak yang telah Anda buat sebelumnya. Aduk rata hingga semua telur puyuh terbalut dengan sambal. Nikmati aroma pedas yang menggoda dari sambal lado tanak yang menyatu dengan telur puyuh.

Langkah 5: Menyajikan Sambal Lado Tanak Telur Puyuh

Akhirnya, sambal lado tanak telur puyuh siap disajikan. Anda dapat menata telur puyuh dengan sambal lado tanak di atas piring saji atau mangkuk. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya seperti ikan goreng atau ayam bakar. Selamat menikmati!

Manfaat Sambal Lado Tanak Telur Puyuh

Sambal lado tanak telur puyuh bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan Anda. Telur puyuh mengandung protein yang tinggi, vitamin A, vitamin B12, zat besi, dan fosfor. Sedangkan, cabai merah dan cabai hijau dalam sambal lado tanak mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan melancarkan peredaran darah. Selain itu, sambal lado tanak juga dapat membantu meningkatkan nafsu makan.

Pertanyaan Umum

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan umum yang sering ditanyakan seputar sambal lado tanak telur puyuh:

1. Apakah sambal lado tanak telur puyuh hanya bisa disajikan dengan nasi?

Tidak, sambal lado tanak telur puyuh juga dapat disajikan dengan makanan lain seperti mie goreng, mi rebus, atau nasi goreng. Anda dapat menyesuaikan dengan selera dan keinginan Anda.

2. Bagaimana cara membuat sambal lado tanak yang lebih pedas?

Jika Anda menginginkan sambal lado tanak yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan cabai rawit merah ke dalam bumbu sambal. Cabai rawit merah memiliki tingkat kepedasan yang lebih tinggi dibandingkan cabai merah dan cabai hijau.

3. Apakah sambal lado tanak telur puyuh dapat disimpan dalam jangka waktu lama?

Ya, sambal lado tanak telur puyuh dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan tahan lama.

4. Bisakah saya menggunakan telur ayam biasa sebagai pengganti telur puyuh?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan telur ayam biasa sebagai pengganti telur puyuh. Namun, rasa dan tekstur telur puyuh akan memberikan sentuhan yang berbeda pada sambal lado tanak.

5. Apakah sambal lado tanak telur puyuh cocok untuk anak-anak?

Sebaiknya hindari memberikan sambal lado tanak telur puyuh kepada anak-anak yang belum terbiasa dengan makanan pedas. Tingkat kepedasan sambal lado tanak dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada saluran pencernaan anak-anak.

6. Bisakah saya mengganti cabai hijau dengan cabai rawit hijau?

Tentu, Anda dapat mengganti cabai hijau dengan cabai rawit hijau jika Anda menginginkan sambal lado tanak yang lebih pedas. Namun, perlu diperhatikan bahwa cabai rawit hijau memiliki tingkat kepedasan yang lebih tinggi.

7. Bagaimana cara mengurangi rasa pedas pada sambal lado tanak?

Jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah dan cabai hijau yang digunakan dalam bumbu sambal lado tanak. Anda juga dapat menambahkan sedikit gula pasir untuk mengurangi rasa pedasnya.

8. Apakah sambal lado tanak telur puyuh dapat dijual?

Tentu saja, sambal lado tanak telur puyuh dapat dijadikan sebagai produk makanan yang dijual. Anda dapat mengemasnya dalam wadah kedap udara dan menjualnya secara online atau dalam acara bazar makanan.

9. Bisakah saya menggunakan bawang bombay sebagai pengganti bawang merah?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan bawang bombay sebagai pengganti bawang merah. Namun, perlu diperhatikan bahwa rasa dan aroma bawang bombay akan memberikan sentuhan yang berbeda pada sambal lado tanak.

10. Bagaimana cara membuat sambal lado tanak versi vegetarian?

Jika Anda adalah seorang vegetarian, Anda dapat mengganti telur puyuh dengan tahu atau tempe goreng. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kacang