Cara Membuat Keripik Tempe Yang Gurih Dan Renyah

Hello kawan-kawan! Apakah kalian suka dengan makanan ringan yang gurih dan renyah? Jika iya, maka keripik tempe bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai kalian. Keripik tempe merupakan makanan yang terbuat dari tempe yang diolah dengan cara digoreng hingga renyah. Selain enak, keripik tempe juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Pada artikel ini, kami akan membagikan cara membuat keripik tempe yang mudah dan praktis. Yuk, simak pembahasannya di bawah ini!

Langkah 1: Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan keripik tempe, pastikan kalian telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

Bahan Jumlah
Tempe 500 gram
Tepung beras 200 gram
Tepung terigu 100 gram
Tepung maizena 50 gram
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Bawang putih bubuk 1 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai proses pembuatan keripik tempe agar tidak terjadi kesalahan saat proses pengolahan.

Langkah 2: Menyiapkan Tempe

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan tempe yang akan digunakan sebagai bahan dasar keripik. Potong tempe menjadi tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 1-2 mm. Pastikan potongan tempe memiliki ukuran yang seragam agar hasil keripik juga seragam saat digoreng.

Langkah 3: Membuat Adonan

Setelah tempe siap, langkah berikutnya adalah membuat adonan untuk melapisi tempe sebelum digoreng. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, garam, gula pasir, bawang putih bubuk, dan merica bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan.

Langkah 4: Melapisi Tempe

Selanjutnya, celupkan potongan tempe ke dalam adonan hingga terlapisi dengan baik. Pastikan setiap bagian tempe terlapisi adonan secara merata. Setelah itu, tiriskan tempe agar adonan yang menempel tidak berlebihan.

Langkah 5: Menggoreng Tempe

Langkah terakhir adalah menggoreng tempe hingga menjadi keripik yang renyah. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan tempe yang telah dilapisi adonan hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan keripik tempe untuk menghilangkan minyak berlebih.

Kelebihan Keripik Tempe

Keripik tempe memiliki banyak kelebihan dibandingkan dengan makanan ringan lainnya. Pertama, keripik tempe merupakan makanan yang mengandung protein tinggi karena terbuat dari tempe. Protein adalah zat yang penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Kedua, keripik tempe juga mengandung serat yang tinggi karena menggunakan tepung beras sebagai bahan pelapis. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, keripik tempe juga mengandung zat besi, kalsium, dan vitamin B kompleks.

Cara Menyimpan Keripik Tempe

Jika kalian ingin menyimpan keripik tempe untuk dikonsumsi nanti, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Hindari juga paparan sinar matahari langsung agar keripik tidak cepat basi. Keripik tempe bisa disimpan dalam jangka waktu 1-2 minggu jika disimpan dengan benar.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah keripik tempe bisa digoreng tanpa menggunakan tepung pelapis?

Iya, keripik tempe juga bisa digoreng tanpa menggunakan tepung pelapis. Namun, penggunaan tepung pelapis akan membuat keripik lebih renyah dan gurih.

2. Apakah bisa menggunakan tempe yang sudah basi?

Tidak disarankan menggunakan tempe yang sudah basi karena dapat mempengaruhi rasa dan kualitas keripik tempe yang dihasilkan.

3. Bisakah menggunakan minyak sayur untuk menggoreng keripik tempe?

Iya, minyak sayur juga bisa digunakan untuk menggoreng keripik tempe. Namun, minyak goreng biasa memberikan rasa yang lebih gurih.

4. Apakah keripik tempe bisa disajikan dengan saus sambal?

Tentu saja! Keripik tempe sangat cocok disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkap. Rasa pedas dari saus sambal akan menambah kenikmatan saat menikmati keripik tempe.

5. Apakah keripik tempe bisa dijadikan sebagai oleh-oleh?

Tentu saja! Keripik tempe merupakan oleh-oleh yang khas dari Indonesia. Kalian bisa mengemasnya dengan rapi dan memberikan label agar mudah dikenali.

Selamat mencoba membuat keripik tempe dan selamat menikmati!

Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!