Tips Ampuh Masak Jengkol Agar Tidak Bau Dan Lezat

Baca Cepat show

Pengantar

Hello kawan-kawan pecinta masakan nusantara! Siapa di sini yang suka masakan berbahan dasar jengkol? Jengkol memang memiliki rasa yang khas dan menyehatkan. Namun, seringkali banyak orang enggan memasak jengkol karena bau yang kuat dan tahan lama. Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa tips yang ampuh untuk memasak jengkol agar tidak bau dan tetap lezat. Simak yuk!

1. Memilih Jengkol yang Segar

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah memilih jengkol yang segar. Pilih jengkol yang masih dalam kondisi baik, tidak berlubang, dan tidak berwarna kecokelatan. Jengkol segar akan memiliki aroma yang lebih sedikit dan tidak terlalu menyengat.

2. Merebus Jengkol Sebelum Dimasak

Langkah selanjutnya adalah merebus jengkol sebelum dimasak. Rebus jengkol dalam air mendidih selama kurang lebih 10-15 menit. Proses merebus ini akan membantu menghilangkan sebagian bau dan membuat jengkol menjadi lebih empuk.

3. Menggunakan Bumbu yang Tepat

Bumbu yang tepat dapat membuat jengkol menjadi lebih sedap dan mengurangi bau yang tidak sedap. Gunakan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai untuk memberikan aroma yang harum dan khas pada masakan jengkol.

4. Menggunakan Santan atau Susu

Jengkol yang dimasak dengan santan atau susu akan memiliki aroma yang lebih lezat dan tidak terlalu menyengat. Santan atau susu dapat membantu melunakkan rasa dan mengurangi bau yang kuat pada jengkol.

5. Memasak dengan Daun Salam atau Daun Jeruk

Untuk menghilangkan bau pada masakan jengkol, tambahkan daun salam atau daun jeruk pada saat memasak. Daun salam atau daun jeruk memiliki aroma yang kuat dan dapat menutupi bau tidak sedap pada jengkol.

6. Menggoreng Jengkol

Salah satu cara lain yang bisa dilakukan untuk mengurangi bau pada jengkol adalah dengan menggorengnya terlebih dahulu sebelum dimasak. Dengan menggoreng jengkol, aroma tidak sedap pada jengkol akan berkurang dan rasa akan menjadi lebih gurih.

7. Membuat Sambal Jengkol

Jengkol juga bisa diolah menjadi sambal yang lezat. Dengan membuat sambal jengkol, bau tidak sedap pada jengkol akan lebih terkendali dan rasa yang dihasilkan akan lebih nikmat. Tambahkan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat untuk menambah cita rasa pada sambal jengkol.

8. Mengolah Jengkol dengan Rendang

Jengkol juga cocok diolah menjadi rendang yang kaya akan rempah-rempah. Rendang jengkol memiliki rasa yang gurih dan lezat. Dengan memasak jengkol dalam bumbu rendang yang kaya akan rempah, bau tidak sedap pada jengkol akan hilang dan rasa akan semakin menggugah selera.

9. Mengombinasikan Jengkol dengan Sayuran

Untuk mengurangi bau pada jengkol, bisa juga mengombinasikannya dengan sayuran seperti terong, kacang panjang, atau buncis. Sayuran yang digunakan dapat membantu menetralkan bau pada jengkol dan memberikan rasa yang lebih segar pada masakan.

10. Menggunakan Air Jeruk Nipis

Untuk menghilangkan bau pada jengkol, tambahkan air jeruk nipis pada saat proses memasak. Air jeruk nipis memiliki kandungan asam yang dapat mengurangi bau pada jengkol dan memberikan aroma yang segar pada masakan.

11. Kesimpulan

Jengkol memang memiliki reputasi buruk karena aromanya yang kuat dan tahan lama. Namun, dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat mengolah jengkol menjadi hidangan yang lezat dan tidak bau. Pilih jengkol yang segar, rebus sebelum dimasak, gunakan bumbu yang tepat, dan kreasikan dengan berbagai masakan yang lezat. Selamat mencoba!

FAQ

Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar cara memasak jengkol agar tidak bau:

Pertanyaan	Jawaban
Apakah jengkol bisa dimasak tanpa direbus terlebih dahulu?	Sebaiknya jengkol direbus terlebih dahulu untuk mengurangi bau dan membuat jengkol lebih empuk.
Bisakah saya menggunakan bumbu lain selain yang disarankan?	Tentu saja! Anda bisa mencoba berbagai bumbu sesuai dengan selera Anda.
Apakah jengkol bisa diolah menjadi makanan penutup?	Tentu saja! Jengkol juga bisa diolah menjadi makanan penutup yang lezat seperti es krim atau manisan.

Semoga tips di atas dapat membantu Anda dalam mengolah jengkol agar tidak bau dan tetap lezat. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!

Rekomendasi:

Cara Ampuh Menghilangkan Bau Jengkol Yang Mengganggu Hello kawan-kawan! Siapa di antara kita yang tidak menyukai aroma sedap dan cita rasa khas jengkol? Namun, seringkali bau khas jengkol ini bisa menjadi masalah, terutama setelah mengonsumsinya. Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas…
Cara Praktis Masak Jagung Manis Yang Enak PengenalanHello kawan-kawan pecinta kuliner! Apakah kalian suka dengan jagung manis? Jagung manis adalah salah satu makanan favorit yang bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan. Artikel ini akan membahas mengenai cara praktis dalam memasak jagung manis yang…
Cara Memasak Daging Agar Cepat Empuk: Tips Dan Trik Yang… PengantarHello kawan-kawan! Siapa di sini yang suka makan daging? Pasti hampir semua orang suka, kan? Namun, tidak semua orang tahu cara memasak daging agar cepat empuk dan lezat. Nah, jangan khawatir karena pada artikel kali…
Cara Memarinasi Daging Sapi Untuk Hasil Yang Lezat Dan Juicy Hello kawan-kawan pecinta masakan! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara memarinasi daging sapi agar menghasilkan hidangan yang lezat dan juicy. Marinasi adalah proses merendam daging dalam campuran bumbu dan cairan agar rasa…
Cara Membuat Mie Goreng Enak Yang Bikin Ketagihan Hello kawan-kawan! Siapa yang tidak suka dengan mie goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang praktis. Di artikel kali ini, kita akan membahas cara…
Cara Membuat Pindang Serani Yang Lezat Dan Menggugah Selera PendahuluanHello kawan-kawan, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat pindang serani yang lezat dan menggugah selera. Pindang serani adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa asamnya yang segar. Dalam artikel ini,…
Cara Membuat Olahan Dari Singkong Yang Lezat Dan Mudah Hello kawan-kawan! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat olahan dari singkong yang lezat dan mudah. Singkong, atau juga dikenal dengan nama ubi kayu, merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan…
Tips Ampuh: Cara Menyimpan Selada Agar Tetap Segar Dan… Hello kawan-kawan, selamat datang di artikel ini yang akan membahas mengenai cara menyimpan selada agar tetap segar dan berkualitas. Siapa yang tidak suka dengan selada? Selada merupakan salah satu jenis sayuran yang sering digunakan sebagai…
Cara Memasak Babi Kecap Kuah Yang Lezat Dan Gurih Mari kita bahas cara memasak babi kecap kuah yang lezat dan gurih!Hello kawan-kawan, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak babi kecap kuah yang lezat dan gurih. Babi kecap kuah merupakan salah satu hidangan…
Cara Memasak Lidah Buaya Yang Lezat Dan Sehat Untuk Keluarga PengantarHello kawan-kawan! Apakah kalian pernah mencoba memasak lidah buaya? Lidah buaya, atau Aloe vera, tidak hanya terkenal karena manfaat kesehatannya, tetapi juga dapat diolah menjadi hidangan lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada kalian…
Cara Pengawetan Telur Asin: Tips Simpel Dan Mudah Hello kawan-kawan! Telur asin adalah salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Namun, seringkali kita khawatir dengan umur simpan telur asin yang terbatas. Nah, dalam artikel ini akan kita bahas tentang cara…
Cara Membuat Cendol Sagu Yang Segar Dan Lezat Hello kawan-kawan, apakah kalian suka cendol sagu? Cendol sagu adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan lezatnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat cendol sagu yang mudah dan praktis. Jadi,…
Cara Masak Ayam Lada Hitam Yang Enak: Nikmati Sensasi Pedas… PengenalanHello kawan-kawan pecinta masakan! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara masak ayam lada hitam yang enak. Ayam lada hitam merupakan salah satu hidangan khas Asia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Dalam…
Cara Menikmati Buah Parijoto Dengan Lezat Dan Nikmat Hello kawan-kawan! Siapa di antara kita yang tidak suka dengan buah? Buah merupakan salah satu makanan yang kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan. Salah satu buah yang sedang populer saat ini adalah buah…
Cara Membuat Bumbu Soto Yang Lezat Dan Nikmat Hi kawan-kawan! Siapa yang tidak suka dengan soto? Soto merupakan salah satu kuliner Indonesia yang sangat populer dan memiliki banyak variasi di setiap daerah. Salah satu elemen penting dalam penyajian soto adalah bumbu soto yang…
Cara Bikin Garang Asem: Nikmatnya Pedas Dan Asam Dalam Satu… Hello kawan-kawan! Siapa di sini yang suka dengan makanan pedas dan asam? Jika iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu masakan khas Indonesia, yaitu garang asem. Garang asem merupakan masakan yang terkenal dengan…
Cara Membuat Sambal Ikan Goreng Yang Lezat Dan Pedas PendahuluanHello kawan-kawan, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sambal ikan goreng yang lezat dan pedas. Sambal ikan goreng merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang khas dan menggugah…
Cara Membuat Sagu Mutiara Yang Lezat Dan Menggiurkan Hello kawan-kawan! Pernahkah kalian mencoba sagu mutiara? Makanan manis dan segar ini sangat populer di Indonesia. Bagi yang belum tahu, sagu mutiara adalah hidangan penutup yang terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan air dan…
Cara Membuat Sambal Lado Tanak Telur Puyuh Yang Pedas Dan… PengantarHello kawan-kawan pecinta masakan pedas! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat sambal lado tanak telur puyuh yang pedas dan lezat. Sambal lado tanak adalah salah satu sambal khas Sumatera Barat yang…
Cara Membuat Manisan Salak Yang Lezat Dan Segar Hello kawan-kawan! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat manisan salak yang lezat dan segar. Manisan salak merupakan salah satu makanan ringan yang banyak disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang manis…
Cara Bikin Pesmol Ikan Mas: Resep Lezat Dan Gurih Hi kawan-kawan, kali ini kita akan berbicara tentang cara bikin pesmol ikan mas. Pesmol ikan mas merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan gurih. Dalam artikel ini, kita akan membagikan…
Cara Membuat Nasi Bakar Yang Lezat Dan Praktis Hello kawan-kawan! Apakah kalian pecinta makanan khas Indonesia? Jika iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan nasi bakar. Nasi bakar adalah salah satu hidangan yang memiliki cita rasa khas Nusantara dan sangat populer di berbagai…
Cara Bikin Susu Jahe Yang Lezat Dan Berkhasiat Untuk… Penjelasan ArtikelHello kawan-kawan! Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara bikin susu jahe yang lezat dan berkhasiat untuk kesehatan. Susu jahe adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran jahe, susu, dan gula. Selain…
Trik Jitu Membuat Gula Merah Untuk Es Dawet Yang Menggugah… Hello kawan-kawan! Siapa yang tidak suka minuman segar es dawet dengan gula merah yang manis dan lezat? Es dawet adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran santan, air gula merah, dan biji cincau. Nah,…
Cara Membuat Santan Cendol Tahan Lama Dan Nikmat PengenalanHello kawan-kawan! Apakah kalian pecinta cendol? Cendol adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula merah cair. Salah satu hal yang membuat cendol menjadi lezat adalah santan yang…
Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Yang Lezat Dan Nikmat Pengantar: Memahami Kelezatan Sate KacangHello kawan-kawan pecinta kuliner! Apakah kalian pernah mencicipi lezatnya sate kacang? Sate kacang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Daging yang dipanggang dengan bumbu kacang yang kaya rasa,…
Cara Masak Nasi Kebuli Yang Lezat Dan Aromatik Hello semua, kali ini kita akan membahas tentang cara masak nasi kebuli yang lezat dan aromatik. Nasi kebuli adalah salah satu hidangan khas Timur Tengah yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan aromanya yang…
Cara Membuat Singkong Merekah: Rahasia Sederhana Untuk… PengantarHello kawan-kawan! Apakah kalian pernah mencicipi singkong merekah yang renyah di luar dan lembut di dalam? Jika belum, artikel ini akan membantu kalian mengungkap rahasia cara membuat singkong merekah yang sempurna. Singkong merekah adalah hidangan…
Cara Membuat Cendol Dari Tepung Beras Yang Segar Dan Lezat PendahuluanHello kawan-kawan! Apa kabar? Hari ini kita akan membahas tentang cara membuat cendol dari tepung beras yang segar dan lezat. Cendol adalah salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas.…
Cara Agar Make Up Tahan Lama Seharian: Tips Dan Trik Untuk… PendahuluanHello kawan-kawan, siapa yang tidak ingin tampil cantik dan percaya diri dengan make up yang tahan lama seharian? Bagi sebagian dari kita, make up yang cepat luntur atau menghilang dapat menjadi masalah. Namun, jangan khawatir!…