Cara Membuat Apem Jawa Yang Lezat Dan Sederhana

Hello kawan-kawan! Apakah kalian suka dengan makanan tradisional Indonesia? Salah satu makanan yang patut dicoba adalah apem jawa. Apem jawa adalah kue basah yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan, gula, dan ragi. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat apem jawa menjadi favorit banyak orang. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat apem jawa yang lezat dan sederhana. Yuk, simak pembahasannya!

1. Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum memulai proses pembuatan apem jawa, ada beberapa bahan dan alat yang perlu disiapkan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  1. 250 gram tepung beras
  2. 200 ml santan
  3. 100 gram gula pasir
  4. 1/2 sendok teh ragi instan
  5. Secubit garam

Sedangkan alat yang dibutuhkan adalah:

  • Mangkuk besar
  • Sendok takar
  • Blender
  • Loyang atau cetakan apem
  • Kain bersih
  • Wadah untuk mengukus

2. Membuat Adonan Apem

Setelah semua bahan dan alat siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan apem. Berikut ini cara membuat adonan apem jawa:

  1. Ambil blender dan masukkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, dan garam. Blender hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak menggumpal.
  3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30-60 menit hingga adonan mengembang.

3. Proses Pengukusan

Setelah adonan mengembang, langkah selanjutnya adalah proses pengukusan. Caranya sebagai berikut:

  1. Siapkan wadah untuk mengukus dan panaskan air hingga mendidih.
  2. Olesi loyang atau cetakan apem dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan apem hingga penuh.
  4. Tutup wadah pengukus dengan rapat dan kukus apem selama 20-30 menit hingga matang.

4. Penyajian Apem Jawa

Setelah apem matang, langkah terakhir adalah penyajian. Berikut ini cara menyajikan apem jawa:

  1. Keluarkan apem dari cetakan dan biarkan dingin sejenak.
  2. Potong-potong apem sesuai dengan selera.
  3. Sajikan apem jawa dalam piring saji.

5. Tips dan Variasi

Sebelum kita selesai, ada beberapa tips dan variasi dalam membuat apem jawa yang perlu diperhatikan:

  • Untuk mendapatkan tekstur apem yang lembut, pastikan adonan mengembang dengan sempurna.
  • Jika ingin variasi rasa, tambahkan pasta pandan atau pasta vanili pada adonan.
  • Apem jawa juga bisa disajikan dengan parutan kelapa atau kolang-kaling.

Kesimpulan

Demikianlah cara membuat apem jawa yang lezat dan sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, kalian bisa mencoba membuat sendiri makanan tradisional yang enak ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

FAQ

Q: Berapa lama adonan apem harus mengembang?
A: Adonan apem sebaiknya dibiarkan mengembang selama 30-60 menit.

Q: Apakah ragi instan dapat diganti dengan ragi biasa?
A: Ya, ragi instan dapat diganti dengan ragi biasa dalam jumlah yang sama.

Q: Bagaimana cara menyimpan apem jawa?
A: Apem jawa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari.

Q: Bisakah apem jawa diolah dengan cara dipanggang?
A: Apem jawa biasanya dikukus, namun jika ingin mencoba cara lain, bisa saja dicoba dipanggang dengan suhu rendah.

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!