Cara Memasak Kikil Bumbu Kuning: Resep Lezat Dan Praktis

Baca Cepat show

Pengantar

Hello kawan-kawan pecinta kuliner! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak kikil bumbu kuning yang lezat dan praktis. Kikil adalah bagian dari sapi yang memiliki tekstur kenyal dan kaya akan kandungan kolagen. Dengan bumbu kuning yang khas, masakan ini akan menggugah selera dan cocok untuk hidangan sehari-hari. Yuk, simak selengkapnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak kikil bumbu kuning, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

500 gram kikil sapi, rebus hingga empuk, kemudian potong-potong
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
4 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah, iris serong
2 buah cabai hijau, iris serong
1 sendok makan kunyit bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml air matang
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah 1: Merebus Kikil

Pertama-tama, rebus kikil sapi yang telah dipotong-potong dalam air mendidih hingga empuk. Dalam proses merebus, kamu juga dapat menambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas untuk memberikan aroma yang sedap pada kikil. Setelah empuk, angkat kikil dan tiriskan.

Langkah 2: Membuat Bumbu Kuning

Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Kemudian, tambahkan cabai merah dan cabai hijau, serta kunyit bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

Langkah 3: Menumis Kikil

Setelah bumbu kuning tercampur rata, masukkan potongan kikil ke dalam wajan. Tumis kikil hingga terbalut rata dengan bumbu kuning. Pastikan bumbu meresap sempurna ke dalam kikil.

Langkah 4: Mengatur Rasa

Selanjutnya, tambahkan garam, gula pasir, dan air matang ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan kikil mendidih dalam bumbu selama beberapa menit. Cicipi masakanmu dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

Langkah 5: Menghidangkan Kikil Bumbu Kuning

Setelah kikil matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan kikil bumbu kuning dalam piring saji. Hidangkan dengan nasi hangat dan tambahan sayuran segar sebagai pelengkap. Selamat menikmati!

Varian Rasa

Untuk memberikan variasi rasa pada kikil bumbu kuning, kamu dapat menambahkan bahan-bahan seperti santan kental, asam jawa, atau jeruk nipis. Santan kental akan memberikan aroma dan kelezatan yang lebih kaya, sedangkan asam jawa atau jeruk nipis akan memberikan sentuhan segar pada masakanmu.

Tips Memasak

Agar kikil empuk dan mudah diolah, kamu dapat merebusnya dengan penambahan bawang putih, jahe, dan serai dalam panci presto. Dengan menggunakan panci presto, waktu perebusan dapat menjadi lebih singkat dan hasil lebih maksimal.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah kikil bumbu kuning dapat disimpan?

Tentu saja! Kamu dapat menyimpan sisa kikil bumbu kuning dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disajikan agar tekstur dan rasa masakan tetap terjaga.

2. Apakah kikil bisa diganti dengan daging lain?

Tentu saja! Jika kamu tidak menyukai atau sulit mendapatkan kikil sapi, kamu dapat menggantinya dengan daging sapi sesuai selera. Pastikan untuk memilih potongan daging yang memiliki tekstur kenyal agar hasil masakan tetap lezat.

3. Apakah kikil bumbu kuning pedas?

Kikil bumbu kuning memiliki tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera. Jika kamu menyukai masakan pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah dan cabai hijau. Namun, jika kamu tidak terlalu tahan pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.

4. Apakah kikil bumbu kuning dapat diolah dengan cara lain?

Tentu saja! Selain dimasak dengan bumbu kuning, kikil juga dapat diolah menjadi berbagai masakan seperti semur, soto, atau sup. Kamu dapat bereksperimen dengan bumbu dan teknik memasak lainnya untuk menciptakan variasi masakan kikil yang berbeda.

5. Apakah kikil bumbu kuning cocok untuk acara spesial?

Tentu saja! Meskipun kikil bumbu kuning tergolong masakan sehari-hari, kamu tetap dapat menyajikannya dalam acara spesial seperti arisan, keluarga, atau temu kangen bersama sahabat. Hidangan ini akan memberikan kehangatan dan kelezatan pada momen-momen istimewa.

Kesimpulan

Memasak kikil bumbu kuning tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat menciptakan hidangan lezat dan praktis untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa dan variasi bumbu sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba, dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!

Rekomendasi:

Cara Mudah Membuat Kikil Sapi Yang Lezat Dan Gurih PengantarHello kawan-kawan, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kikil sapi yang lezat dan gurih. Kikil sapi adalah salah satu bagian daging sapi yang terbuat dari kaki sapi yang direbus hingga empuk.…
Cara Memasak Babat Sapi Yang Lezat Dan Gurih Hello kawan-kawan pecinta kuliner! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak babat sapi yang lezat dan gurih. Bagi pecinta masakan daging sapi, babat sapi bisa menjadi pilihan yang menarik untuk diolah. Babat…
Cara Memasak Usus Bumbu Kuning Yang Lezat Dan Gurih Hello kawan-kawan, kali ini kita akan berbicara tentang cara memasak usus bumbu kuning yang lezat dan gurih. Usus adalah salah satu bagian dari hewan yang banyak digemari oleh banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu…
Cara Membuat Nasi Kuning Dengan Magic Com Yang Praktis Dan… Hello kawan-kawan, dalam artikel kali ini kita akan membahas cara membuat nasi kuning dengan magic com. Nasi kuning adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat disukai oleh banyak orang. Dengan menggunakan magic com, proses…
Cara Masak Tongseng Kambing Tanpa Santan Dengan Mudah Dan… Hello semua kawan-kawan pecinta masakan lezat! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak tongseng kambing tanpa santan. Tongseng kambing merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan pedas.…
Cara Masak Ayam Serundeng Kelapa Yang Lezat Dan Gurih PengantarHello kawan-kawan, apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak ayam serundeng kelapa yang lezat dan gurih. Ayam serundeng kelapa merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan aroma…
Cara Bikin Mie Goreng Jawa Yang Lezat Dan Gurih! PengenalanHello kawan-kawan! Apa kabar? Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara bikin mie goreng Jawa yang lezat dan gurih. Mie goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Di Jawa, mie…
Cara Masak Nasi Kebuli Yang Lezat Dan Aromatik Hello semua, kali ini kita akan membahas tentang cara masak nasi kebuli yang lezat dan aromatik. Nasi kebuli adalah salah satu hidangan khas Timur Tengah yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan aromanya yang…
Cara Bikin Tongseng Kambing Yang Lezat Dan Gurih Hello kawan-kawan, siapa di antara kalian yang doyan makan tongseng kambing? Tongseng kambing adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan lezatnya. Bagi pecinta kuliner, tak lengkap rasanya jika belum mencoba…
Cara Membuat Sapi Lada Hitam Yang Lezat Dan Menggugah Selera PendahuluanHello kawan-kawan, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sapi lada hitam yang lezat dan menggugah selera. Sapi lada hitam adalah salah satu hidangan yang populer di restoran-restoran Asia, terutama di Indonesia. Dengan bumbu…
Cara Bikin Pesmol Ikan Mas: Resep Lezat Dan Gurih Hi kawan-kawan, kali ini kita akan berbicara tentang cara bikin pesmol ikan mas. Pesmol ikan mas merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan gurih. Dalam artikel ini, kita akan membagikan…
Cara Memasak Babi Kecap Kuah Yang Lezat Dan Gurih Mari kita bahas cara memasak babi kecap kuah yang lezat dan gurih!Hello kawan-kawan, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak babi kecap kuah yang lezat dan gurih. Babi kecap kuah merupakan salah satu hidangan…
Cara Membuat Kuah Mie Ayam Yang Lezat Dan Nikmat PengantarHello kawan-kawan, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kuah mie ayam yang lezat dan nikmat. Mie ayam adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi hidangan yang…
Cara Membuat Bumbu Soto Yang Lezat Dan Nikmat Hi kawan-kawan! Siapa yang tidak suka dengan soto? Soto merupakan salah satu kuliner Indonesia yang sangat populer dan memiliki banyak variasi di setiap daerah. Salah satu elemen penting dalam penyajian soto adalah bumbu soto yang…
Tips Ampuh Masak Jengkol Agar Tidak Bau Dan Lezat PengantarHello kawan-kawan pecinta masakan nusantara! Siapa di sini yang suka masakan berbahan dasar jengkol? Jengkol memang memiliki rasa yang khas dan menyehatkan. Namun, seringkali banyak orang enggan memasak jengkol karena bau yang kuat dan tahan…
Cara Memarinasi Daging Sapi Untuk Hasil Yang Lezat Dan Juicy Hello kawan-kawan pecinta masakan! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara memarinasi daging sapi agar menghasilkan hidangan yang lezat dan juicy. Marinasi adalah proses merendam daging dalam campuran bumbu dan cairan agar rasa…
Cara Membuat Tahu Kecap Kuah Yang Lezat Dan Gurih Hello kawan-kawan, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tahu kecap kuah yang lezat dan gurih. Tahu kecap kuah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih dan lezat membuat…
Cara Masak Sayur Kacang Panjang Yang Lezat Dan Sederhana PengantarHello kawan-kawan pecinta masakan! Apakah kalian sedang mencari resep sayur yang segar dan lezat? Jika iya, artikel ini sangat cocok untuk kalian! Pada kesempatan ini, kami akan berbagi cara masak sayur kacang panjang yang lezat…
Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Yang Lezat Dan Nikmat Pengantar: Memahami Kelezatan Sate KacangHello kawan-kawan pecinta kuliner! Apakah kalian pernah mencicipi lezatnya sate kacang? Sate kacang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Daging yang dipanggang dengan bumbu kacang yang kaya rasa,…
Cara Masak Daun Singkong Tumbuk: Lezat Dan Mudah PengenalanHello kawan-kawan! Apakah kalian pernah mencicipi hidangan daun singkong tumbuk? Daun singkong tumbuk merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan kaya akan nutrisi. Di artikel ini, kita akan membahas cara memasak…
Cara Membuat Pindang Serani Yang Lezat Dan Menggugah Selera PendahuluanHello kawan-kawan, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat pindang serani yang lezat dan menggugah selera. Pindang serani adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa asamnya yang segar. Dalam artikel ini,…
Cara Memasak Gulai Dengan Bumbu Jadi: Hemat Waktu Dan… PendahuluanHello kawan-kawan, dalam artikel ini kita akan membahas tentang cara memasak gulai dengan bumbu jadi yang praktis dan menghemat waktu. Bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan gulai enak namun tidak memiliki banyak waktu untuk membuat…
Cara Bikin Garang Asem: Nikmatnya Pedas Dan Asam Dalam Satu… Hello kawan-kawan! Siapa di sini yang suka dengan makanan pedas dan asam? Jika iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu masakan khas Indonesia, yaitu garang asem. Garang asem merupakan masakan yang terkenal dengan…
Cara Masak Bacem Tempe Yang Lezat Dan Gurih Hello kawan-kawan! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak bacem tempe yang lezat dan gurih. Bacem tempe merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan pedasnya yang khas.…
Cara Masak Sate Kambing Yang Lezat Dan Menggugah Selera PengantarHello kawan-kawan pecinta kuliner, kali ini kita akan membahas tentang cara masak sate kambing yang lezat dan menggugah selera. Sate kambing merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan cita…
Cara Membuat Tahu Bakso Rebus Yang Lezat Dan Nikmat Hi kawan-kawan, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tahu bakso rebus yang lezat dan nikmat. Tahu bakso rebus merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan…
Cara Merebus Daun Kenikir: Rahasia Memasak Yang Lezat Dan… PengantarHi kawan-kawan pecinta masakan! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara merebus daun kenikir. Daun kenikir adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Cara merebus daun kenikir ini sangat…
Cara Membuat Nasi Pecel Yang Lezat Dan Nikmat Hello kawan-kawan pecinta kuliner! Siapa yang tidak suka nasi pecel? Nasi pecel adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat nasi pecel sendiri di…
Cara Membuat Mie Dok Dok Yang Lezat Dan Menggugah Selera PendahuluanHello kawan-kawan, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat mie dok dok yang lezat dan menggugah selera. Mie dok dok adalah salah satu hidangan khas dari Palu, Sulawesi Tengah. Mie dok dok terkenal dengan…
Cara Masak Seblak Mie Instan: Lezat, Praktis, Dan Menggugah… Hello kawan-kawan, apakah kalian suka makan seblak mie instan? Seblak mie instan menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan proses masaknya yang praktis. Pada artikel kali ini, kami akan memberikan…